Reciclado de enzimas con nanopartículas Mariana S. Brandes, Catalina I. Alamón, Santiago Botasini Facultad de Ciencias (UDELAR) Las enzimas se tratan de catalizadores biológicos, ampliamente utilizadas en la industria, en la remediación de aguas, desodorizantes, etc. Sin embargo, su uso se ve limitado debido al alto costo asociado a su producción, a la inestabilidad de las mismas frente a ciertas condiciones de reacción y el hecho de que es difícil su recuperación del medio de reacción. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo consiste en realizar el reciclado de enzimas, usando como modelo la glucosa oxidasa, mediante el acoplamiento de la misma a nanopartículas de óxido de hierro. Mediante la aplicación de un campo magnético externo (empleando un imán), es posible separar las nanopartículas, unidas a las enzimas, de la solución. En vista del objetivo planteado, se realizó la síntesis y caracterización de nanopartículas magnéticas, a las cuales posteriormente se les acopló la enzima glucosa oxidasa. Se realizaron ciclos de ensayos de actividad enzimática, durante los cuales se utilizó la misma enzima inicial, la cual pudo ser recuperada por el uso de un imán. La actividad se mantiene por hasta 5 ciclos de reciclado.
