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Evaluación del empleo de chip de madera de diferente origen botánico sobre la composición y características sensoriales del vino tinto Tannat

Evaluación del empleo de chip de madera de diferente origen botánico sobre la composición y características sensoriales del vino tinto Tannat Cazzola, Valeria1; Costa, Santiago2; Pintos, Mathias2; Quintana, Juan2; Piccardo, Diego3. 1Facultad de Agronomía. UDELAR. [...]

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Educación inicial y pandemia: recogiendo las voces de niños y niñas en Nivel 5, de dos jardines públicos de Montevideo, Uruguay.

“Educación inicial y pandemia: recogiendo las voces de niños y niñas en Nivel 5, de dos jardines públicos de Montevideo, Uruguay” Facultad de Psicología: Silvana Quintana, Leticia Acuña, Mariana Ubal, Lua Moran, Alejandra Pardo. Docente [...]

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Elaboración de muffins funcionales utilizando un subproducto de la industria del vino

El trabajo “Elaboración de muffins funcionales utilizando un subproducto de la industria del vino” se desarrolló en el Laboratorio de Bioactividad y Nanotecnología de Alimentos (Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Química, [...]

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