La investigación desarrollada en el siguiente trabajo consistió en el análisis cuantitativo y cualitativo de distintos marcadores observados en los restos dentales y registrados en las fichas del Laboratorio de Antropología Biológica de Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (Udelar) . La primera instancia consistió en la digitalización de los datos existentes. Los mismos se sometieron a análisis estadistico, segregados por región y sexo. Se construyeron inferencias relativas a estrategias de nutrición tanto en el este, como en el litoral oeste del país, apoyados en trabajos precedentes que abordan dicho tópico.